がらたちの葉で包んだだんご。　 　昔は、田植えどきに必ずつくりました。　 　重労働の田植えも、これを食べるのが楽しみで、　 　家族みんなで頑張りました。

端午の節句は田植えの季節でもあり、田の神が来臨することを願う大切な日 として、田植えだんごを作って神に供え、また人々が食してきました。 　「田植えだんご」は、あんをだんごでくるみ、サルトリイバラ（がらたち）の若葉 で包んで蒸しただんごです。 　端午の節句をはじめ、田植え時のおやつとして親しまれてきました。 このだんごをサルトリイバラの若葉で包みますが、呼び名は地域によって異な ります。 　たとえば、四国徳島県では”がらたち”、小豆島では”ちゃぼ”などと呼ばれて いるそうです。一之瀬でも”がらたち”と呼んでいます。東日本地域では柏の葉 を使うことから、”かしわもち”といいます。西日本では、このサルトリイバラの葉 を使っても”柏餅”と呼ぶところもあります。 　いずれも葉には解毒作用があり、安心していただける田植えの時のおやつと して親しまれています。

サルトリイバラの葉

つる性の低木で、茎にはトゲがあります。 トゲのある茎を伸ばし、つるを利用して枝から枝へ絡みつき、 そこに猿が追い込まれ捕まってしまうという意味で、「猿捕り イバラ」と名付けられました。 　また、昔毒消し効果のある根を食べて、「山から帰ってくる」 ことができたということからサンキライ（山帰来）の別名があり ます。 　葉は大きくて物がくっつかないので、西日本地方では節句 にもちをカシワで包む代わりに、この葉で包む風習があります。